月饼可以放冰箱吗?冷藏后的月饼能放微波炉加热吗?

2017.08.19 来源: 互联网大字

月饼可以放冰箱吗?中秋节还有一段时间，市面上已经到处都能看到月饼的身影了。下面3158餐饮网小编为大家介绍冷藏后的月饼能放微波炉加热吗.....

月饼能放冰箱吗

月饼可以放进冰箱

月饼和其他的淀粉类食物一样，可放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期。但是，不是所有的月饼都一定适合存放冰箱中，除了冰皮，鲜肉馅的外，其他的并不建议放冰箱。

月饼属于淀粉类食物，这类高淀粉食物在低温的情况下会发生淀粉老化，就和米饭一样，在冰箱中放几天机会变硬，月饼放久了外皮也会变硬，食用口感极差，因此，大多月饼并不适合放冰箱保存。

月饼属于高淀粉食物，冰箱的低温能延缓月饼变质，延长其保质期，但也只能延长很有限的时间，月饼在冰箱中也仅能存放半月左右，过久存放还是会变质，变味。

月饼能放微波炉加热吗

可以的。如果只是冷藏的，稍微加热即可。时间别太长了，要不然变的太软或太硬。

用微波专用盘，上面放月饼，上下掸点水，用保鲜膜封好，不能露气，高*四分钟左右。

拆开的月饼怎么保存

**：可以考虑用保鲜带封装好，放入冰箱，不过要尽快食用。

第二：可以考虑切成片，煮粥喝。毕竟月饼里成分很多，和粗粮在一起熬汤喝，还是蛮好喝的。

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