龙利鱼多少*一斤?对于龙利鱼,几乎没有什么刺,是很多宝妈们买回家做给宝宝吃的*常见的鱼了。下面3158餐饮网小编为大家介绍龙利鱼价格....
龙利鱼多少*一斤
龙利鱼的市场价格大约在20——30元左右一斤。龙利鱼是一种营养价值较高的海洋鱼类,肉质细味美,食之鲜肥而不腻,含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,活鱼的市场价格相对较高。
龙利鱼是什么鱼
越南是现在世界上*大的panga(Pangasius hypophthalmus)生产国,越南出口到80多个国家,包括欧盟(尤其是波兰和西班牙)、亚洲国家、墨西哥、澳大利亚、美国等。近年来俄罗斯和中国逐渐成为panga的新市场。出口到欧盟及其他国家的panga鱼片大部分经过多磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理。
近两年越南工厂出口到中国的生意非常好,需求量日渐增多。中国客户一般都购买淡粉色鱼片,25-30%冰衣,欧盟标准泡药,10kg散装。
Panga鱼肉分白色、淡粉色、粉色和黄色,其中白色*少因而价格也贵一些,淡粉色则是产量*多也是***的。不同颜色的鱼肉的营养成分和加工是没有任何区别的,仅仅是外观看起来不同。所谓的冰衣就是鱼片外面那层冰,25%的冰衣意味着买1斤的鱼片有2两半水,剩下7两半才是真正的鱼。而欧盟标准泡药意味着鱼片泡了多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂,泡药以后的鱼片含水量变高,质地更富弹性。
投稿作者:孤芳不自赏46
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