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黄焖鸡米饭是很多朋友都喜欢的一道美食，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，这种把鲜嫩的鸡肉经过特殊的处理，熬制出来的美味不但好吃更重要的还是非常的有营养。所以很多朋友闲暇时都想要自己尝试自己做一次黄焖鸡米饭，所以今天御皇黄焖鸡就要教大家怎么制作一道正宗的黄焖鸡米饭。
*先我们就是要准备好所需要的材料，一般黄焖鸡我们就选择鸡琵琶腿就好，其次就是配菜干香菇、青红柿子椒、料酒、蚝油、酱油、白糖、盐、白胡椒粉、八角、葱段、姜片，当然*后就是我们不能少的米饭，所有食材准备齐全我们就要开始做了。御皇黄焖鸡更多介绍>>
**步，我们就是处理鸡肉，把琵琶腿洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水，一定要处理干净哟。然后加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐将鸡肉腌制一番，这时候就要用手把鸡肉和这些酱料搅拌均匀，方便入味。然后在加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
鸡肉处理好了，我们就要开始处理食材了，这时候我们就要把事先准备的干香菇用热水清洗一番，再用热水泡发。这里要注意泡香菇的水不用太多，这道菜鸡肉要先用压力锅压熟，所以水分不会消耗太多。炖鸡肉需要多少水，泡香菇就用多少水。青椒等食材切块备用。
现在我们就要开始开*了，把之前腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内，大*压制约8分钟成熟。再将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中大*稍微收一下汁。待汤汁稍微浓稠、浓郁后，加入青红椒再焖一分钟，*后把黄焖鸡淋到米饭上面，一道好吃美味的黄焖鸡就出炉了。
投稿作者：孤芳不自赏46
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