中餐厅张亮砂锅鱼头制作方法_中餐厅张亮砂锅鱼头需要哪些材料中餐厅张亮砂锅鱼头的菜品有哪些

2017.08.09 来源: 互联网大字

砂锅鱼头煲，*近收视率非常的不错一档做菜节目，《中餐厅》正在湖南卫视热播中，每周六都会准时播出，该节目中张亮做了许多的美味的菜肴，更有赵薇亲自下厨做饭，喜欢做菜的朋友们可以来下载来看哦!

准备食材

鲢鱼头 1个

红辣椒 5个

大葱一把

香菜适量

生粉适量

洋葱半个

料酒适量

盐适量

姜 5片

蒜 6~8颗

1、将鱼头剁块，加入适量的盐和料酒腌制10分钟，再用生粉抓匀。

2、将其他的配料切好，备好。洋葱切块，葱切段，红辣椒切段，剥好蒜瓣，姜切片，香菜切段。

3、锅内到热油，将鱼头放入锅内翻炒，倒入红辣椒、蒜瓣、姜片一起翻炒。

4、待鱼头凉面煎至微焦，起锅，将鱼头和配料一起倒入砂锅中。倒入水，到锅内鱼头的二分之一处。如果想热的快些，可以用热水~

5、转小*焖20~25分钟，*后起锅前5分钟左右，放入洋葱、大葱和香菜。不喜欢吃香菜的可以不放~

起锅，就可以享受美味啦~

当然，如果你还可以往里面添加一些配料，比如香菇，金针菇，冬笋等等~

下一篇没有了

中餐厅张亮砂锅鱼头制作方法_中餐厅张亮砂锅鱼头需要哪些材料 中餐厅张亮砂锅鱼头的菜品有哪些