舌尖上的嘿小面：重庆小面魅力为何如此大？

2017.08.07 来源: 互联网大字

面食自古以来就是我们生活中不可缺少的一种美食，面食也是很多朋友喜欢的一道美食。很多人想到重庆，**想到的可能就是重庆*锅，但是相信很多朋友还想到的就是重庆小面。这种大街小巷随处可见的小面馆为什么有如此大的魅力？下面就跟着舌尖上的嘿小面一起来看看重庆小面的魅力吧。

小面是重庆人对本地口味面条的统称，原指素面，如今还包括豌杂、牛肉、肥肠等各种浇头的面条。重庆人豪爽，面摊、面馆随意搭在黄葛树下、马路边边，只要你愿意在哪，你都可以开一家小面馆，正是在这些不知觉中，重庆小面被大家所熟知。更多舌尖上的嘿小面加盟信息，详情*****>>

在川渝大地上人们早餐喜食面，一碗麻辣鲜香的小面不仅可以为人们提供一上午的能量，更可以唤醒带有朦胧睡意的上班族。一碗油亮亮，满当当的一碗重庆小面，简单外形、滑爽口感、*辣味道都深深吸引每一位游客的味蕾。

每次看到做面师傅，随手就是一手抓俩搪瓷碗，一手拿着调味勺上下翻飞，尚未挑面，碗已被佐料淹掉一半，看着哪满是满载的酱料真的忍不住流口水呀，当然这个佐料也是非常有讲究的的油辣子、姜蒜水、芽菜粒、花生米、小葱花、青椒面……林林总总十几种，当然要说小面的对比，*关键的就是那碗油辣子了，一家小面受不受欢迎，油辣子可是相当重要的。

投稿作者：孤芳不自赏46

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