四川小吃三大炮

2017.08.07 来源: 互联网大字

四川小吃三大炮。三大炮是**的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“*炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

吃时配以“老荫茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至*炉上以微*保温，吃时现做。

1.将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大*蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸(或用绞拌机绞成茸)，即成糍粑坯料。四川小吃三大炮。

2.将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。

3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

四川小吃三大炮。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

下一篇没有了

金火旺木炭机加盟开始利润高不高?开店的费用总共多少?金火旺木炭机是一个口碑非常不错的品牌，质量好，效...

金火旺木炭机比传统的制作工艺质量还好，所以这个品牌在市场中有发展空间。这个品牌的生产成本也不高，下面...

爱亲母婴生活馆上市以来，赢得了很好的口碑。是一个非常有市场的项目，现在投资者就来加盟，享受到的扶持会...

加盟金火旺木炭机多少钱?加盟能赚钱吗?

金火旺木炭机会生产出来的木炭在市场上需求量大，远销全国各地，是一款热门的好项目，投资非常靠谱，可以为...

金火旺木炭机一套设备需要多少钱?费用是多少?机制木炭机价格并不高，多个型号，价格不同，大家底部留言可...

爱亲母婴生活馆能加盟吗?加盟前期投入要多少钱?加盟爱亲母婴生活馆很简单。只要加盟就送货架、送系统、送...