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重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的*爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。“重庆酸辣粉”是***绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味*特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“****粉”之美名。
重庆酸辣粉哪家好吃?
雷家老农民手工粉
**理由：在吃货中人气**，手工酸辣粉，劲道爽滑，麻辣鲜香。一个门面扩张到三个的腾飞，原因不是别的，纯粹就是好吃!
陈记白家酸辣粉
**理由：油重，麻辣中庸，红薯粉偏细偏软，有韧劲儿。杂酱和酸菜的量偏少，但好多外地朋友一试难忘。以上仅供参考!
投稿作者：孤芳不自赏46
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