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什么是青稞酒?
青稞酒，是用青藏高原出产的一种主要粮食作物——青稞酿制而成的。它是青**民喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。而雪域稞王青稞酒则是中国青稞酒知名品牌。雪域稞王青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的特风格，在西部地区享有盛誉。由于其“地理环境特、酿酒原料特、大曲配料特、制酒工艺特、产品风格特”，被全国酿酒**誉为“高原明珠、酒林奇葩”。不少和国家，**友人，知名人士来到青藏，都曾品评过雪域稞王青稞酒。
高原环境——铸就雪域稞王青稞酒纯净品质
2015年，世界自然基金会与中国环境与发展**合作会共同发布关于中国生物多样性和自然资源需求的研究报告《地球生命力报告·中国2015》。《报告》显示，目前，全国仅剩青海和**两个省区仍维持生态盈余。青藏高原纯净、天然的自然环境，也为雪域稞王青稞酒的酿造，提供了纯净的环境。
雪域稞王青稞酒所用的青稞，来自于中国大的高原——青藏高原海拔3000米以上青稞为原料，上等豌豆为增香辅料酿制而成。酿酒所有之水乃冰川融雪与森林溪泉交汇，经高山岩层渗透下潜汇集而成的威远古井水。水质清冽甘甜、软硬适中，水源从未蒙尘，是世间少有的酿酒好水。
青稞酒的历史意义及文化属性
因为地处高原地带，当地人为了御寒，自古就有饮用青稞酒的历史习惯。青稞酒也成为青藏地区人民不可缺少的生活必备品之一，每逢佳节，青稞酒作为馈赠之礼，也备受当地群众欢迎。
每逢迎接贵宾，藏族群众都会为客人献上哈达，敬上青稞酒，这已经成为藏族标准的礼仪规范。
以青稞酒为载体的藏族酒文化，以其特有的魅力享誉海内外。
投稿作者：孤芳不自赏46
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