对中式快餐店而言,地址的重要性毋庸置疑。选址的决策过程有些复杂,成本高,一旦选定不易变动,同时地址对店面的经营影响较大,那么开一家中餐连锁店有那些经营技巧呢,下面张成荣香辣鸡架饭就详细的为大家解说。
口味
开快餐店,口味这关一定要过,就算自己不会做,但是口一定要刁,只要按标准做,口味一般相差不是很大,想开快餐店的要先控制好口味,这是核心。更多张成荣香辣鸡架饭资讯,详情请进入>>
计划开店预算费用
若前期工作都做了很多,根据自己的预算,把一项一项可能发生的费用进行分解,各个环节需要投入多少。比如说房租,就只能投入2万,那就根据2万的预算去找房子,因为前期的考察,也大概都知道什么房价了。
店面人气
经过调查,吃东西的时候选择店铺,*先看人多不多,其次才是看口味,再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下,消费者都喜欢去人多的地方;都是同样口味的店铺,人去吃过的地方;口味一样,人气一样,消费者便会去便宜的地方。
要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位,说是风景好,其实要靠他们拉人呢。 在实战中,见效比较快的拉人气的办法,是头一个月五折,第二个月满100返100,第三个月满100返50午餐或早餐券,这是中餐馆屡试不爽的招数。
三个月后,基本附近的人只要好你这口的,都来吃过了,要是产品过硬,三个月足够让消费者形成一定的消费习惯,用餐时会条件反射式的想起你的店。
中式快餐连锁店选址分析
*好两边是十字路口,人行道较宽,人流量大,可视面宽阔;马路不能太宽,以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏,否则马路对面的顾客不方便过来消费。
有的路段人流量大,但基本不产生消费,而是匆匆而过,要注意考察。消费环境:要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平,以便针对消费者制定相应的促销活动。门面因素:一般以深度不大于宽度为准,门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。
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投稿作者:孤芳不自赏46
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