洋辣子罐是什么?洋辣子罐的做法

2017.07.10 来源: 互联网大字

洋辣子罐是什么?洋辣子罐可以吃还有很好的药用价值，洋辣子罐其实就是洋辣子的茧，小时候的害虫竟然变成了美味。下面3158餐饮网小编为大家介绍洋辣子罐的做法....

洋辣子罐是什么?

洋辣子也是臭名昭着的农业害虫，枣树上香椿树上尤其的多，外表色彩丰富艳丽披着美丽的伪装，却伤人于无形。

洋辣子在秋季就会爬到树上蛹化，当它冬眠前做蛹形成的小硬壳，状如雀卵，表面具有简单而美丽的条状花纹，非常好看，人们把它叫做：“洋辣子罐”。

洋辣子罐介绍

洋辣子罐是农村的一道重口味美食，其实也没什么特别的做法一般就是放到炭*里烤或者扔到烧的土灶的柴*灰里。

烤出来香脆可口，泛着金黄色的油光。是很多农村人儿时的美味呀!据村里的老人说，吃洋辣子罐还可以*疗小孩子流口水。

洋辣子罐富含高蛋白质，*常见的做法是带壳盐爆，那味道，丝毫不逊吃蟹膏蟹黄。它*大的价值在于到了城里身价倍增，成为**难得的美味佳肴。从某宝上，一斤洋辣子罐价格已经200元一斤，不次于名贵食材。

现在吃这个的人少了，因为好吃的太多了，农村山里的野生资源也在减少，可是洋辣子罐带来的快乐却总也让人忘不了。

洋辣子罐的做法

材料

青椒，猪肉馅，盐，糖，葱姜，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油

做法1、锅内下少许油，煸香葱姜末。放置一旁待用。

2、肉馅中，加入适量盐、糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、香油和煸好的葱姜搅和均匀。

3、青椒洗净，切去蒂，用小刀挖出中间的籽。

4、将肉馅儿填到青椒里，如果填不满，可将青椒切成两段，这样可以放入更多的肉馅儿。制成辣子罐。

5、锅内少许油，下入辣子罐煎熟。可盖盖儿闷制一会，8成熟时烹入少许生抽。

6、**好吃**下饭的辣子罐就出锅喽。

小诀窍

青椒*好选直一点的，这样好塞肉馅儿。肉馅儿也要选择肥瘦均匀的，这样口感才好。

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