外脆内嫩的脆皮臭豆腐的做法简单吗

2012.09.07 来源: 互联网大字

都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病**的作用。脆皮臭豆腐口感醇香，外脆内嫩回味无穷，*有配方无人相比，路过的人都会停留脚步，每分每秒都**，机会不容穿过臭出**屋，快快行动吧!

那么这么美味好的的臭豆腐做起来简单吗?以下就是脆皮臭豆腐的材料及其做法：

材　料: 小块臭豆腐6块台式泡菜适量蒜泥少许

调味料: 酱油酱汁1大匙乌醋1小匙辣椒酱少许

脆皮臭豆腐的制作方法：

1.将小块臭豆腐洗净，沥干水分，每块分切成4小块备用。

2.将作法1臭豆腐放入约180℃的热油中炸至稍微呈金黄色，捞出，改大*再放入继续油炸至表面酥脆，捞出沥干油分。

3.将作法2炸好的臭豆腐排入盘中，依序淋上所有调味料，*后搭配上适量泡菜即可。

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