梦龙雪糕多少钱一支?梦龙雪糕为什么那么贵?

2017.07.06 来源: 互联网大字

梦龙雪糕多少*一支?梦龙雪糕为什么那么贵?天气炎热的夏天吃雪糕解暑*好不过了，梦龙堪称是雪糕中的贵族，批发价格也不低。下面3158餐饮网小编为大家介绍梦龙雪糕价格....

梦龙雪糕多少*一支

原价7元，夏天超市里搞活动时一盒5个29元。一分价格一分货，梦龙的口感还是相当不错的。从小编的记忆力，从2005年开始吃梦龙一直是8块。

梦龙是联合利华旗下的和路雪品牌中以“**”为概念的产品，联合利华是全世界*大的冰激凌公司，旗下还有Ben & Jerry's， Fudgsile等品牌。梦龙雪糕用牛奶制成，没有任何添加剂，而巧克力则来自“巧克力**”比利时。

梦龙雪糕为什么那么贵?

根据我们幼稚的想法，售价与产品复杂程度呈正比，难道梦龙里面有5层变化多端的夹心?有个小伙伴当时说：梦龙里面有一大块很纯很纯的进口巧克力，所以吃梦龙就是像在吃很浓的巧克力一样!

为此，我们疑惑了很久，也有幸运的小伙伴有幸吃到了几回梦龙，我也吃到过几回，发现没有5层夹心，根本就还是“紫雪糕”的构造啊!但每次吃，都很郑重其事，细细品味，完毕后一定要神秘兮兮地讲出一番理论来称赞，生怕被别人说不懂欣赏，之后还会和小伙伴们分享感悟，好像吃过梦龙的小伙伴就又组成了一个“**”的小圈子文化。事过多年，梦龙也没怎么涨价，各种高价冰淇淋层不出穷，和路雪或梦龙系列也就成了街边货、超市货了。疑惑和记忆则在我们脑海里深深烙印……

那么，为什么梦龙在当时卖这么贵呢?有着和人民生活水平普遍不相称的定价。作为饮品餐饮业的**，略有行业经验的我和大家解读一下：1.原料成本梦龙是巧克力雪糕，尝起来的口感确实细腻，大多数人都觉得比一般巧克力雪糕要不错些。这里就需要科普了。巧克力产品主要有天然可可脂、类可可脂、代可可脂三种原料：天然可可脂来源于可可树，随温度的升高会迅速熔化，到35℃就**熔化，即“只溶在口，不溶在手”。

代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。比如我们小时候吃的这种，口感就不怎么细腻：

类可可脂类仍然是代可可脂，即不从可可豆中直接经提炼获取可可脂，而采用现代食品加工工艺，对棕榈油、牛油树脂、沙罗脂等油脂进行加工，获取与可可脂分子结构类似的油脂。天然可可脂的原料成本比代可可脂高多了(根据不同产地和工艺，贵几倍到几十倍不等)。梦龙的配料里写的是可可脂，比起当时小伙伴们普遍吃代可可脂的年代，梦龙的巧克力脆皮还挺厚，光是原料就能支撑起码3元的售价了。

2.品牌高度和路雪(英文：Wall's)为英国着名冰激凌企业，总部设在英国，在**拥有多家分公司。是联合利华旗下企业。其在中国生产的冰激凌品牌是“ 和路雪”。1993年，和路雪(中国)有限公司成立。

发达国家的欧美企业做品牌有数十年的市场经验。**的品牌必须有旗舰性产品的支撑来贯穿品牌高度。以BBA为例，奔驰、宝马、奥迪分别有顶端的AMG、M、RS等高性能车系列，售价比本系列的**车还要高50%-100%。这部分高性能车可以彰显BBA的技术和品牌高度，虽然研发要巨额费用，销量除了少数爱好者买单平时展车只能在展厅被人摸，但必须要做，哪怕是保本甚至亏损。因为在品牌高度下，对拉动中低价车销量有极大的作用。

就像顾客看到维多利亚的秘密钻石内衣秀的奢华绚丽，数百万上千万美元售价，再看到普通款，受“锚定效应”影响，平时可能还觉得贵，现在就忽略了。

和路雪也是如此，那时我们观察，梦龙被大家讨论得多，但是销量不高，大家看到梦龙贵，看看别的百乐宝系列、可爱多系列就觉得相对不贵了，所以这就是一种品牌策略，品牌高度策略下，旗舰产品开路，关键是普通款冲量。而且这种神秘的高价策略还会引起人们的讨论和自主传播，就像当年的汤臣一品，免费增加人气。(看不懂配图?搜索下：郭敬明汤城一品)

3.撇脂策略“撇脂”是营销中的一个策略，“撇脂”很形象地指明了从牛奶*上层撇取精华之意。“撇脂”是一种高价策略，市场上总有对价格不敏感的顾客，而故意定高的价格可以保证充分的利润，也许卖出一支梦龙就回了三支梦龙的本。

“撇脂”尤其适用于市场上没有同样规格的竞争对手，产品有明显差异化优势。的确，在哈根达斯等高价冰淇淋出现前，梦龙独树一帜!综上，梦龙当时的高价就是为了树立品牌高度，帮普通款冲量，确实产品也不错，天然可可脂的成本也支撑得起高售价，顺便还可以宰一下当时对价格不敏感的，或者实际消费能力不足但攒足*偶尔奢侈一把来装X的好奇人群……

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

梦龙雪糕多少钱一支?梦龙雪糕为什么那么贵?

淘商机

热门创业项目