超详细步骤教你制作夏天最受欢迎冰淇淋做法

2017.07.04 来源: 互联网大字

夏天，冰淇淋是人们的*爱。自己在家做冰淇淋不光是乐趣，而且也会口感更好，更让人们喜爱。特别是加了很多料的冰淇淋更好吃。

今天介绍一下冰淇淋的做法

首先是基本的冰淇淋。如果不放香草豆荚就是原味冰淇淋。如果放了香草豆荚，就是经典的香草冰淇淋。

原料

蛋黄3个、白糖60克、牛奶300克、淡奶油300克

我这里份量比较多，你也可以将份量减少，变成二个蛋黄或一个蛋黄。

淡奶油如果其中100克换成奶酪，就是奶酪冰淇淋。

如果100克换成马斯卡膨就是马斯卡膨冰淇淋。

做法1、准备牛奶煮至将要开时关*，(如果象我一样喜欢放香草豆荚，可以加三分之一根豆荚，喜欢浓郁的，可以多加一点。把香草豆荚里的籽用小刀放入牛奶中，香草豆荚也一样放进去煮，煮好后，将豆荚外壳取出不用。)4、用小*慢慢煮至成水淀粉状，勺子上沾有牛奶厚糊即可。但注意*不要大，大了会容易成蛋花了。(什么温度会成蛋花呢，就是到85度以上会容易成蛋花，所以记得温度到85度即可关*)这样，蛋奶浆就做成了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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