野生牛肝菌多少钱一斤?野生牛肝菌怎么做最好吃?

2017.07.04 来源: 互联网大字

野生牛肝菌多少*一斤?野生牛肝菌怎么做*好吃?牛肝菌也是属于**食品一类，牛肝菌的营养价值很高。下面3158餐饮网小编为大家介绍野生牛肝菌相关详情.....

野生牛肝菌多少*一斤

100-150元。

不同的牌子不同的报价，但是较为上等的野生牛肝菌一般都是100-150元一斤。现在市面上大部分都是制作成密封包装的，每一种包装的规格，净重不同，价格也不一样，但是总体来说性价比不会差别太大。大理中洱的野生牛肝菌，是袋装包装200克，69元一包的。

有些更为出色、特级的野生牛肝菌，可贵达220以上一斤。

云南野生菌的种类非常多，常见的有牛肝菌、青头菌、干巴菌等，这几种都是没有毒的。所以，野生牛肝菌很安全味道也特别香，当然价格也相对比较高。

野生牛肝菌怎么做*好吃

牛肝菌焖饭

所需要的材料，牛肝菌200克、青椒100克、大蒜4瓣、米饭1碗、盐15克、猪油30ml、白糖5克。

1、牛肝菌削**部较硬的部分，将泥沙刮干净，用清水洗净充分沥干水分;

2、将牛肝菌颈部和顶端掰开，切成均匀的薄片;

3、大蒜和青椒洗净后分别切成薄片备用;

4、锅中放入油，用量比平时炒菜稍多，放入猪油加热到三成热，放入蒜片慢慢炒出香味，蒜片微微变黄后立即捞出;

5、转成中小*放入菌片，均匀的翻炒，**每片菌上都能裹上油，保持小*而且不停的翻炒，千万不能糊锅;

6、菌片变软后放入之前炸好的大蒜，加入盐、白糖继续翻炒;

7、炒到菌片出现粘稠的感觉，然后放入青椒、煮好的米饭;

8、加入约100ml左右的清水，加盖焖至米饭松散，水分收干即可。

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