开个面馆的利润和流程？开个面馆要多少钱？

2017.07.03 来源: 互联网大字

1、开个面馆的利润和流程？开个面馆要多少*？要做面店的话*好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的午餐消费应该是*大的收入来源。

2、开面店味道是关键，请个好师傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意却也好的出奇，原因嘛一是因为名声在外，二是没有竞争。

3、其实80-90的面积是大了一点，有个30-40平方就很不错了，一来可以降低租金压力，二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡，别忘了客走旺家。开个面馆的利润和流程？开个面馆要多少*？

4、餐饮要想经营起来，自己对食品加工必须有深刻认识，光靠师傅肯定搞不好，说白了就是自己要明白如何才能在*低成本做出可口的食品，街上面馆那么多，进去都是老三样，牛肉面，排骨面，杂酱面。

5、材料采购问题，除非自己干，不然现金买卖，外人做难免有漏洞，常年累越下来，漏出去的也不是小数目。还有里面很多采购技巧，料太实在成本高了，太假生意做不走。

6、关于服务人员的管理，也是个大事，随便来多少人，厨房和服务员，收银配合的都不错，很多地方人一多就乱，服务上不去生意肯定做不好。

7、开个面馆的利润和流程？开个面馆要多少*？另外社会关系如何也是个需要考虑的问题，铺子一开，可能出现各种问题，行政呀*安呀什么的，当地没点关系会遇到不少麻烦，新开的铺子是经不起折腾的。

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