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肯德基老北京鸡肉卷多少*?肯德基老北京鸡肉卷好吃吗?肯德基鸡肉卷总共有两种，其中老北京鸡肉卷一直是*受欢迎的，而且做法简单，荤素搭配。下面3158餐饮网小编为大家介绍肯德基老北京鸡肉卷....
肯德基老北京鸡肉卷多少*
单价：15.00元一个。
肯德基老北京鸡肉卷的食材
选用无骨鸡腿柳条、搭配传统甜面酱和新鲜爽脆黄瓜，酱香浓郁的老北京味。
肯德基老北京鸡肉卷午餐套餐
套餐内容：老北京鸡肉卷+薯条(中)+百事可乐(中)= 17元/份。
套餐中百事可乐(中)+4.5元换伴柠伴桔鲜果茶，套餐加价后价格为21.5元。
工作日特惠午餐供应时间：周一至周五11:00-13:59，周末及节假日不供应特惠午餐。
肯德基老北京鸡肉卷做法
先是制作面皮
1、面粉中加入盐，倒入140克滚开水。边倒开水边用筷子搅拌，成雪花絮状。然后.加入凉水，和成“三光”面团。
2、揉好的面团盖上湿布，放在一边醒发3小时以上。.醒好的面团揉匀，搓成长条。.案板撒面粉，把长条切成小的剂子。
3、把小剂子按扁后。早餐食谱大全，用擀面杖把小剂子擀成直径20cm左右薄饼。
4、小*，薄饼开始出现一点点斑点，翻面。多翻几次，如果一直烙一面，饼会很硬。薄饼出现明显的小小黄色斑点，鼓起来，即可出锅。
5、趁热把薄饼放在案板上，盖上一个盆(湿气可以保持饼的湿润柔软度，直接晾开饼会变硬)。
然后就是制作里料了：
1、甜面酱，番茄酱，搅拌均匀。拌好的酱料上锅蒸15分钟即可，放凉备用。
2、生菜洗净，葱白切丝，黄瓜洗净切条备用。
*后是鸡肉的做法：
1、鸡脯肉用刀背敲松，切成大拇指粗细的条。鸡脯肉里加入黑胡椒粉，料酒，盐，生抽，淀粉，蛋清1个。用手抓拌均匀，腌制3小时以上让鸡肉入味。
2、腌好的鸡肉在淀粉里裹一均匀。鸡蛋打散，把裹好淀粉的鸡肉过一遍蛋液。然后在面包糠里裹一圈。
3、锅里倒油烧至7成热，下入鸡肉开始炸。.炸至金黄色捞出控油。
4、烙好的薄饼铺在案板上，放一层生菜，放上炸好的鸡肉，葱丝，黄瓜条，挤上甜面酱。.卷起来即可。
投稿作者：孤芳不自赏46
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