安徽美食——庐州烤鸭

2017.06.19 来源: 互联网大字

安徽美食——庐州烤鸭。庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜。原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。

“千年庐州城，烤鸭*出名”，相传庐州烤鸭原本是宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。制作庐州烤鸭，先腌后微*烤，出炉后晶莹透亮，香气扑鼻，吃在嘴里，油而不腻。

庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。安徽美食——庐州烤鸭

1987年分别荣获安徽省和商业部**产品称号。1983年荣获*届中国食品博览会金奖。

安徽美食——庐州烤鸭。庐州烤鸭店是代表合肥地区地方风味特色的饮食***名店,在全省乃至全国享有较高声誉,四层楼门面对外营业,建筑面积1050平方米,拥有**,市级名厨师数十名,技术力量雄厚,服务**。

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