南瓜藤绒毛怎么去除?南瓜藤绒毛的去除方法

2017.06.13 来源: 互联网大字

南瓜藤绒毛怎么去除?南瓜藤是一种市场上很热门的蔬菜，它的时间很短，但是非常嫩滑爽口，采取的南瓜藤蔓*为新鲜的南瓜尖制成。下面3158餐饮网小编为大家介绍南瓜藤绒毛的去除方法.....

撕去外表皮除绒毛

南瓜藤上的绒毛许多都是长在外表皮上的，将南瓜藤的外表皮撕去，就能够去除南瓜藤上大部分的绒毛。

方法：从南瓜藤粗的那一端起，使用指甲或者小工具，掐住南瓜藤边缘略硬的皮，朝下撕扯即可，需要尽量仔细地将南瓜藤的外表皮全部撕除。

开水烫除绒毛

当南瓜藤的外表皮撕除后，有时候还会残余一下绒毛没有去除干净，这时候就可以使用开水烫的方法来去除剩余的绒毛。由于南瓜藤上的绒毛是由纤维素和蜡质组成的，开水烫过之后，就会使绒毛脱落或者变软。

方法：将剥皮后的南瓜藤放入盆中，冲入开水，中途使用筷子翻动一下，过1分钟后捞出即可。

揉搓除绒毛

买回来的南瓜藤往往还带有南瓜叶，南瓜叶也是可以吃的。南瓜叶上的绒毛使用上述方法是很难去除干净的，这时候还需要动手揉搓，会使南瓜叶上的绒毛脱落、变软。

方法：将南瓜叶洗净后，放入盆中，冲入40-50度的热水，然后戴上手套，捞起一把南瓜叶相互揉搓，全部揉搓完后再用热水冲洗一遍即可。

南瓜藤绒毛能吃吗

一般建议不要吃南瓜藤上的绒毛，南瓜藤上的绒毛是南瓜为了避免虫咬以及阳光暴晒进化出来的，主要成分为纤维素和蜡质。南瓜藤上的毛虽然无毒，但是会影响口感，而且不经处理就吃的话，还可能会刺激食道，引起不适感。

因此在食用南瓜藤之前，一定要去除南瓜藤地上的绒毛。

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