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山西八大怪的总体概括就是：杏花村汾酒把客带;老陈醋也算一道菜 ;土豆白菜论麻袋 ;刀削面要比飞刀快 ;烙饼用的是石头块 ;墙上挖洞把房盖;路边的灰土当煤卖 。下面就具体介绍八大怪。
新娘的盖头给驴盖新娘的盖头给驴盖山西八大怪之一：面食品种吃不尽在山西居然连米饭都找不到，主食是面，菜也是面，号称三百余种可能略有夸张，但写进菜单有据可查的也有几十种了。至于面食的味道，如“赛螃蟹”不过是鸡蛋，面食作得再花哨也不如真正的菜好吃，栲栳栳、碗秃子、搓鱼鱼、猫耳朵、擦尖儿……名字不同的味道的确也各有不同，但都没有炸酱面好吃。
山西八大怪之二：罐子拔在脑门上：拔“脑门儿罐子”的人以妇女和儿童居多，很少看见成年男子。后来才听说这样拔罐子去*，但这要是玩不熟练，岂不要*烧眉毛了?山西八大怪之三：厕所标牌太写实厕所仅以门上的标牌区分，一种如同布鲁塞尔**的小童雕像，一种是一个MM坐在圆柱形器物上。这只是在太原的一家饭馆见过，不知别的地方还有没有。。。。。。
投稿作者：孤芳不自赏46
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