嘉士伯引进135年“重酿”啤酒

2017.06.07 来源: 互联网大字

6月4日，嘉士伯集团在丹麦驻华大使馆举办重酿啤酒品鉴会，该产品是嘉士伯利用现代工艺复原了135年前配方的啤酒，并*次进入到中国市场。嘉士伯集团在现场还宣布，将把天猫旗舰店活动中产生的收益，全部捐赠给上海联劝公益基金会社会创业基金用于资助民间受益人。

据了解，嘉士伯2015年在旧酒窖里发现了存放135年之久的一批啤酒，里面有存活酵母。2016年，嘉士伯在这种酵母的基础上，100%复刻当年配方，模拟1883年哥本哈根水源的微量元素配方，酿造出少量珍贵啤酒。