鲈鱼适合做给宝宝吃吗?鲈鱼怎么做给宝宝吃?

2017.06.07 来源: 互联网大字

鲈鱼适合做给宝宝吃吗?很多人吃鱼*怕的就是鱼刺多，因为稍不注意就容易卡喉，难受，尤其是一些宝妈更是不会买鱼刺多的给宝宝吃。下面3158餐饮网小编为大家介绍鲈鱼怎么做给宝宝吃....

鲈鱼适合做给宝宝吃吗

鲈鱼它肉质**、清香、没有腥味，蒸后的鱼肉为蒜瓣型。很多宝妈认为只有海鱼才有DHA，要补充脑**，只能靠价格较贵的海鱼。其实不然，有些淡水鱼也含有丰富的DHA和EPA，鲈鱼就是代表**，对宝宝大脑中枢神经、免疫力都有重要的影响!

鲈鱼怎么做给宝宝吃

参考月龄：12月以上

食材准备：鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许

制作步骤：

1. 鲈鱼除内脏，刮干净鳞片，清洗后斜切十字花刀。

2. 生姜去皮切片。

3. 葱洗净切段。

4. 将料酒涂抹于鱼身，正反两面都涂抹均匀。

5. 将盐均匀的撒在鱼上，也是两面都抹匀，然后轻拍让其入味。

6. 在盘底铺上姜片和葱段。

7. 将鱼放在铺满葱姜的盘上，上面再放一层姜片和葱段，腌制15分钟左右。

8. 取4支筷子架在盘子上，将腌制好的鲈鱼放在筷子上。

9. 蒸锅内放水，待水开后，将鱼连同碟子一起放入蒸锅。

10. 趁蒸鱼的空闲时间，把葱姜切丝，香菜切段备用。

11. 将蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。

12. 撒上切好的葱丝姜丝。

13. 平底锅烧热，倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。

出锅后，撒上香菜装饰一下就可以开吃啦!宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦!

下一篇没有了