芦笋和鸡蛋怎么炒好吃?芦笋炒鸡蛋做法

2017.06.06 来源: 互联网大字

有些蔬菜不可以和鸡蛋一起食用，芦笋和鸡蛋的营养都非常丰富，那么，芦笋可以炒鸡蛋吗?芦笋可以和鸡蛋一起吃吗?下面3158餐饮网小编为大家介绍芦笋和鸡蛋的做法....

芦笋和鸡蛋怎么炒好吃?

芦笋炒鸡蛋

1、准备2个鸡蛋，芦笋、胡萝卜适量。

2、将鸡蛋打散，加入适量料酒打成蛋液待用。

3、将切好的芦笋和胡萝卜放入沸水中焯一下，时间2-4分钟即可。焯水使芦笋和胡萝卜的口感更好。

4、将锅烧热，倒油，再加蛋液翻炒成块，接着倒入芦笋和胡萝卜翻炒，依个人口感调味即可。

芦笋鸡蛋饼

1、准备鸡蛋2个，芦笋适量、面粉、番茄酱适量。

2、将鸡蛋打散，加入适量的面粉和盐，搅拌成糊状。

3、将芦笋去皮，**部，放入沸水中焯一下，以去除草酸，使口感更好。

4、将锅烧热，倒油，倒入芦笋翻炒几下，再倒入蛋糊，尽量让蛋糊摊大一点，煎成蛋饼的形状。*后浇上一点番茄酱，味道更好。

芦笋煎蛋

1、准备1个鸡蛋，芦笋5根，黑胡椒粉、芝士粉适量。

2、将芦笋洗干净、去皮、**部，进行焯水。

3、用小*煎鸡蛋，只需要煎一面，七成熟营养更丰富，也更利于消化。

4、*后将芦笋和鸡蛋装盘，撒上胡椒粉和芝士粉就行了。

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