【月子水】月子水怎么做?月子水的做法介绍

2017.06.05 来源: 互联网大字

月子水，是产妇生产后坐月子期间使用的。那么，月子水怎么做?月子水的做法介绍。

月子水是怎么制作而成的呢。其实我们自己也可以制作的。下面我们来看一下月子水的制作过程。

1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂);

2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来;

3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭**冷却后撒在米饭上面，双手穿上***手套将米饭充分拌均匀;

4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来;

5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响;

6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香);

7、*后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2-3年是**没有问题的。

如果不嫌麻烦的话，大家也可以在家自己做月子水哦。

月子水怎么做?月子水的做法你学会了吗?希望小编的介绍能够对你有所帮助。

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