芦笋尖怎么做好吃?吃芦笋的好处有哪些?

2017.06.05 来源: 互联网大字

芦笋尖怎么做好吃?吃芦笋的好处有哪些?芦笋一道味道鲜美、气色芳香的绿色菜品。下面3158餐饮网小编为大家介绍芦笋尖的做法....

**芦笋的吃法

炒芦笋

1、将芦笋清洗干净，去皮，切成小段。

2、葱切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成节。

3、切好肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟。

4、起锅、倒入适量的麻油，加入姜葱蒜炒出香味，再加入肉丝翻炒至变色。

5、继续加入辣椒丝翻炒。

6、开大*，加入芦笋快速翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可出锅。

凉拌芦笋

1、将芦笋洗净、去皮、切成小段、去掉根部。

2、在沸水中加入少量油和盐，将芦笋放入沸水中翻煮2-4分钟，进行焯水。

3、焯水过后，及时将芦笋放入冷水中浸一分钟。 4、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油等调味品。

5、锅中放入适量的花生油，加热后，放入蒜碎，炸一秒钟，立即倒入小碗中。 6、将芦笋装盘，浇上小碗中的酱汁。

吃芦笋的好处

清热利尿

对于易上*、患有高血压的人群来说，芦笋具有清热利尿的功效，经常食用好处非常多。

促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育，适合孕妇食用。

食材良药

经常食用芦笋可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力及免疫力，是一种高营养**蔬菜。

抗癌

芦笋中含有丰富的抗癌元素——硒，它具有抗癌的功效。再加上芦笋所含的叶酸、核酸有一定强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊**，并且几乎对所有的癌症都有一定的**。

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