这些菜千万别直接用水冲洗越洗越脏

2017.06.02 来源: 互联网大字

买回来的菜好好清洗一番，是再平常不过的事了。但是有些菜可不能马虎简单用水冲洗，否则会越洗越脏。快来看看，别再洗错啦~

菇类营养价值高，吃起来味道鲜美，很多人以为清洗的时候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其实这样并没有洗干净!

应该将菌菇先浸泡一段时间，然后用手顺着一个方向旋搅，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来，特别是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。

螃蟹很多人都爱吃，买回家了以为用水泡足够久的时间就能放入锅中烹饪了，殊不知这样的螃蟹体内还是有很多脏东西没有清出来。

先用水洗刷螃蟹的身体，再将螃蟹放入水中浸泡，让它吐掉身体内的污物，反复换水，直到水变干净为止。接下来就可以放心地烹饪佳肴啦!

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