疯狂晃动鸡蛋，煮熟后便得到了一个黄金鸡蛋

2017.06.01 来源: 互联网大字

把鸡蛋固定在长袜中间，诀窍是在鸡蛋两端各打一个结，把鸡蛋牢牢固定在丝袜内不能动弹；然后抓住丝袜两端，利用鸡蛋的重量绕着两端形成的轴公转

让丝袜逐渐绕紧；公转直到丝袜收紧，这时把丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转，目测可以达到每秒30转以上（转15圈半秒钟释放完，相当于每分钟近2000转！），远远比刚才实验A每秒1~2转的速度快几十倍；大约反复10次左右，这时用手电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了。这是由于蛋黄已经散开，蛋黄膜已经破裂；

把鸡蛋从丝袜束缚中解脱出来，这时能感觉到鸡蛋外表会有少量物质从蛋壳的孔中渗出，摸起来略微有点而黏，这是由于蛋壳本身不是铁板一块，有很多微小气孔的缘故。而一般蛋场为了**鸡蛋情节美观会把鸡蛋表面原来的保护膜洗掉，把气孔暴露出来，这种鸡蛋保质期都非常短；然后把鸡蛋放到锅里煮熟，这时会看到虽然蛋壳本身构造完整，仍然会有少量渗出的物质（应该主要为蛋白）漂浮在水中

打开蛋壳，发现蛋白和蛋黄已经融为一体，整体呈浅黄色，气室已经**消失，蛋清蛋白混合物有大量微小气泡，鸡蛋上画了是一只好奇的眼；

进一步观察，发现蛋壳非常难剥，这是由于壳膜已经**破坏，混合物直接粘附在蛋壳上造成的；

直接解剖鸡蛋，可以看到大量微小气泡，而且有部分蛋白没有**混合，猜测是比较难于破坏的系带；

投稿作者：孤芳不自赏46

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