油焖大虾什么人不能吃?吃油焖大虾的注意事项

2017.05.31 来源: 互联网大字

油焖大虾什么人不能吃?油焖大虾是一种味道比较重的虾，相比于一般的龙虾，吃油门大虾要注意的人更多。下面3158餐饮网小编为大家介绍吃油焖大虾的注意事项....

吃油焖大虾的注意事项

1、吃油闷大虾时，*好拿一块餐布围在脖子周围，这样不容易弄脏衣服。

2、吃之前，*后好把虾的头的部位掰断，这样不容易扎伤。

3、尾巴的部位非常硬，所以不能硬掰，应该吃到尾时就不用再吃了，留下虾的尾巴就行了，这样就不容易弄伤自己的牙齿。

4、如果有酱汁之类的就要小心地吃，如果有刀叉，*好用刀叉吃。

油焖大虾好吃的做法

主料：大虾15只

调料：葱2棵(多放一些，做好的虾好吃，里面的葱更好吃)生姜一块植物油40克料酒10克盐适量

调料汁：海鲜酱油(普通酱油也可)15克香醋5克糖15克清水半碗淀粉2克(对好的汁可以尝一下，口味

适合自己就好)汁可以多兑一些，做好的油焖大虾多留点汤汁拌饭吃*好不过了

做法：

1、将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线。

2、放入盆中倒入料酒拌匀。

3、将调料汁兑好。

4、葱切段，姜切片。

5、锅烧热放植物油，再烧热。

6、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾。(用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多)

7、把葱和姜放入虾油锅中爆香。

8、倒入调料汁爆香。

9、放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小*2分钟。

10、然后中*收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃。

油焖大虾什么人不能吃

1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

2、过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。

3、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

6、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

7、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

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