杏子可以做罐头吗?杏子怎么做罐头?

2017.05.27 来源: 互联网大字

杏子可以做罐头吗?多水果经过一些列的加工程序以后可以做成美味的罐头，市面上的罐头都是大家常见的水果。下面3158餐饮网小编为大家介绍杏子怎么做罐头....

杏子可以做罐头吗?

可以做罐头。杏子可以做罐头，而且做出来的杏子罐头非常美味，如果是自制的话更健康营养。自制杏子罐头的方法比较简单，主要为：选择新鲜成熟的杏子洗净去核备用，适量白砂糖或冰糖备用。找一个干净的大小适中的玻璃罐，将杏子放进去，再放入适量白砂糖或冰糖，倒入开水后拧紧盖子，再放到锅中蒸煮5分钟左右就完成。

杏子罐头的做法

1、杏子清洗干净擦干水分，削去皮切半去核。

2、去核的杏子切小块。

3、琼脂用温水浸泡备用。

4、杏丁放入锅中。

5、加500克白糖(冰糖也可以，杏有点微酸，想吃得甜一些的，糖就多放一点，用量自行掌握吧)。

6、将糖和杏子拌均匀放置一旁，等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮。

7、中*煮开，转小*继续熬制。

8、接下来都用小*慢慢熬煮，边熬煮边不停地搅拌防止糊锅。

9、杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候加入琼脂和柠檬汁。

10、再熬一会就可以了,**浓稠就可以了。

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