麻辣烫和冒菜有什么区别和相同点?

2017.05.23 来源: 互联网大字

麻辣烫和冒菜有什么区别和相同点?麻辣烫和冒菜看似是一种菜，其实不是，它们的的做法和价格都是不一样的。下面3158餐饮网小编就为大家介绍麻辣烫和冒菜的区别、相同点....

麻辣烫和冒菜的区别

1、成品形式不一样

冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香。

2、消费水准不一样

冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，更加适合晚餐及夜宵。

3、就餐形式不一样

麻辣烫是变形的小*锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的;而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高。

冒菜和麻辣烫的相同点

1、都是麻辣口味

2、都是通过*锅底料煮制

3、素材都近似，有藕片、土豆片、青笋、木耳等各种素菜及牛肉、鸭肠、珺肝等荤菜。

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