成都小吃一绝——小谭豆花

2017.05.15 来源: 互联网大字

成都的小吃，数不胜数，就像天上的星星一样，令人眼花缭乱。*神奇的是，一旦经历，就要垂涎不禁，留恋往返。“谭豆花” 就是其中之一。

“谭豆花” 其实就是一家面馆，主要经营的是豆花面，和豆花。风味非常的*特：是以面条，豆花组合，又集聚了麻辣，芝麻酱，香酥肉臊，酥花生，大头菜，等配料，再洒上一大把香脆馓子，盛出一捧“蓉城花”。

**次品尝到豆花面，是在小学三年级的时候。有**，有个好朋友跟我说，有家“谭豆花” 的面很好吃。那时的面馆开在城里盐市口，人民商场对面。我们俩打算乘公共汽车去。可是等了一个多小时的车，连个影子都没有。然后就走路去。四站公共汽车的路，走了一个多小时。记忆中的馆子还挺大，等了很多人。吃**口面的时候，辣了一大跳，比担担面，钟水饺的辣度指数，高了一大级。但可口味觉，又是另一个档别的。麻辣鲜脆，涕笑花生，皆备。回去的路上，肚子疼。。。

虽然很喜爱这家面馆，可后来，很多年，都找不着了。曾经沧海，难为水，遗憾呐。。。

不久前回国，姐姐告诉我，西大街开的 “小谭豆花”，口碑很好。据说前身是“谭豆花”。当天就飞奔而去。。。

大众化的面馆，美味又价廉。花20多元，就可享用一桌美餐：豆花面一两(3。5元)，豆花(三元)，小笼蒸牛肉(八元)，还有三大炮，凉粉(各种凉粉)，凉面，汤圆，都是3-4元一份。

投稿作者：孤芳不自赏46

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