干烧桂鱼的各种不同的做法

2017.05.15 来源: 互联网大字

干烧桂鱼是一道四川的地方特色菜肴，属于川菜，干烧风味。

烹调原料

〔主料辅料〕

桂鱼 500克盐 5克

猪肉 100克

白糖 15克

菜油 150克

醒糖汁 50克

葱 75克

酱油 40克

泡红辣椒 6个

汤 750克

烹制方法桂鱼(鳜鱼)剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净;用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2 分钟;将肥瘦猪肉剁成细末;葱**须，洗净，切6 厘米长的段;泡红辣椒去籽剁细;将糖、醋、味精加适量水调匀糖醋汁;炒勺上*加油，烧六成热，下鱼煎成浅黄色;砂锅置旺*烧红，倒入油，下肉末煸散;亮油，肉酥时、下入葱、泡椒、再煸;加醋糖汁、白糖、酱油及汤，开后下鱼;在小*上烧5 分钟，翻身，汤干亮油时入盘;将锅内诸物合匀，挂在鱼上。

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

国内知名干洗品牌有没有澳洁干洗

干洗店如今有着广阔的发展，人们也很依赖这种洗衣店，澳洁干洗就因为有很好的服务态度以及洗衣质量，成为很...

澳洁干洗市场怎么样?好不好

想开一个品质优异的干洗加盟店?考察过市场的朋友，大都了解干洗店的市场前景，想要选择一个优质干洗品牌。...

干洗店有什么品牌加盟吗?澳洁干洗好项目

很多人都会将脏衣物送到干洗店进行干洗，因此干洗店的经营也都是比较兴隆的，很多创业者也是从中看到了商机...

选择加盟金火旺木炭机的人多吗

对于木炭机市场来说，只要品牌具有足够强大的实力就能够在市场中发展的更加游刃有余，而金火旺木炭机一直致...

现在加盟金火旺木炭机靠谱吗

我国一直以来都是极力提倡环保、节能的，这也衍生出很多环保品牌，金火旺木炭机就是一个知名度比较高的品牌...

金火旺机制木炭赚钱吗?金火旺木炭机发展如何

现在我们生活中的环境污染特别的严重，所以环保绿色是我们现在很多人都要做的事情，金火旺木炭机减少了不必...