肉末茄子怎么做好吃?肉末茄子好吃的做法

2017.05.03 来源: 互联网大字

肉末茄子怎么做好吃?肉末茄子是汉族一道传统名菜，起源于西汉时期，做法简单，软嫩多汁，鲜香可口的味道被广大食客所喜爱，其中肉沫茄子做法多样，每种做法各有特点。下面3158餐饮网小编为大家介绍肉末茄子好吃的做法...

茄子的营养价值**，它所含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种微量元素，其中的维生素P含量*高，大多水果都不及，常吃防*高血压、冠心病和保护心血管、抗坏血酸促进伤口愈合的功效。

准备材料：茄子、辣椒粉、蒜末、肉末、生抽、葱

做法：1、肉末用淀粉、盐、酱油、料酒腌制十五分钟，然后把茄子洗净去头尾从中间切开，然后划格子刀花，但是不要切太重;

2、锅里烧热油，爆香蒜末后下入肉末一起炒香，再倒入辣椒粉一起翻炒;

3、关小*，加入鸡精、生抽一起搅拌均匀，然后关*淋上少量的水，使肉有汁水，能充分入味到茄子里面;

4、为了茄子方便易做，用烤箱烤茄子，把茄子抹上一层盐之后，再淋上适量的油，然后把茄子放在锅中慢煎，煎好一面后再翻另一面继续煎;

5、把茄子的正面煎熟之后，翻转过来淋上肉末，再盖上盖子焖几分钟即可出锅。

出锅后的茄条撒上葱花点缀，烤好的长条肉末茄子鲜香多汁，比在锅里做的多了分淡淡的甜香味道学会这道茄子以后再也不用去外面吃烤茄子了。

下一篇没有了

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品，...

怡佳仁休闲食品有知名度吗加盟靠不靠谱

休闲食品销量高，适合食用人群更是广，在市场上有很多家品牌，为了简单创业，人们想要选择一个好经营的品牌...

在生活中经常看到有消费者领着大兜小兜的零食，零食是大人和小孩都喜欢的零食，市场销量高，让创业者很是心...

怡佳仁休闲食品好吃不贵口味丰富多样

休闲零食是可有可无的东西，但是很多人爱吃，家里都会备一些，所以现在休闲零食的市场需求量很火热，看着不...

怡佳仁休闲食品好吃不上火

很多的人都非常喜爱吃休闲食品，如果你想吃到好吃的休闲食品，想要吃到更多的健康营养与美味，可以选择怡佳...