豉油鸡怎么做好吃?无鸡不成宴,有鸡吉祥更如意。家里办宴席鸡这道菜一定不能少。下面3158餐饮网小编为大家介绍豉油鸡的做法...
用料:
三黄鸡一只,大蒜,生姜,香菜,欧芹少许,小红椒3个,豉油汁3大勺
做法:
姜蒜切片,红椒切圈
炖锅放少许油加热后下姜蒜片和小红椒圈炒香
倒入3大勺豉油汁
放入整只洗净的三黄鸡
盖上锅盖中*慢焖,中途要用勺子兜汤汁浇淋3-4次左右焖至鸡肉熟烂即可
出锅*放入少许麻油,香菜,切块或者手撕食用均可
小贴士:
1,三黄鸡比较嫩,易熟,千万别用老母鸡
2,调料上,豉汁是主料,姜蒜,小红椒提味即可
3,焖的过程中,中途要揭盖,用勺子兜汤汁浇淋,味道更容易进入
投稿作者:孤芳不自赏46
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