豉油鸡怎么做好吃?豉油鸡的做法

2017.04.26 来源: 互联网大字

豉油鸡怎么做好吃?无鸡不成宴，有鸡吉祥更如意。家里办宴席鸡这道菜一定不能少。下面3158餐饮网小编为大家介绍豉油鸡的做法...

用料：

三黄鸡一只，大蒜，生姜，香菜，欧芹少许，小红椒3个，豉油汁3大勺

做法：

姜蒜切片，红椒切圈

炖锅放少许油加热后下姜蒜片和小红椒圈炒香

倒入3大勺豉油汁

放入整只洗净的三黄鸡

盖上锅盖中*慢焖，中途要用勺子兜汤汁浇淋3-4次左右焖至鸡肉熟烂即可

出锅*放入少许麻油，香菜，切块或者手撕食用均可

小贴士：

1，三黄鸡比较嫩，易熟，千万别用老母鸡

2，调料上，豉汁是主料，姜蒜，小红椒提味即可

3，焖的过程中，中途要揭盖，用勺子兜汤汁浇淋，味道更容易进入

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