小餐馆如何吸引人气?小餐馆揽客小技巧

2017.04.23 来源: 互联网大字

小餐馆如何吸引人气?餐饮市场竞争异常大的市场现状下，酒香也怕巷子深，产品做得再好，也是需用是不是的来一波吸引消费者的亮点。下面3158餐饮网小编就为大家介绍小餐馆揽客小技巧..

引人注目的硬件设备

吸引人气，自然要让人注意你，那你的餐厅怎么样才能让人**眼就看到呢，当然你的硬件设施要足够吸引人了，比如门店的招牌，餐厅的座椅摆设，以及餐桌上的餐具等等，如果是新奇、精美、有趣，你是否很愿意停下脚步打探一番呢!!!所以，吸引顾客很简单，制作一个吸引他的店，那这样就会不由自主的进入你的餐厅，这样，就很大机会变成您的潜在客户。

干净整洁的环境

对于吃饭这回事，我们大众顾客还是有讲究的，因为谁也不是很愿意去一个到处都堆满东西，还脏脏乱乱的地方进餐，所以呢，让人眼前一亮的干净整洁环境也是吸引消费者的一个法宝。无论是何种风格的装修，只要干净整洁，都能让人赏心悦目。这些细节，或许对于消费者不会产生多么强烈的影响，但一经过对比，他会发现在其他店的消费中似乎少了些什么，少的就是体验。

一些精心设计的海报或者电子屏

餐厅在很久以前只会在墙上放一些菜品图片，再到后来就出现了电视和音乐，知道现在，出现各种高大上的彩色电子屏和各种精美海报等，其实我们可以也可以用这些设备来吸引消费者，走过路过的时候如果看到精美的海报和电子屏的时候，那就情不自禁的停下脚步来观看，那么这个时候，我们就明显的吸引了他们!

热情的店员

我们知道，现在*锅市场非常强大，而且不乏好吃正宗的，但为什么这么多人都会不约而同的选址海底捞呢，那原因只有一个，就是要感受一下海底捞的逆天的服务，对于，作为**的服务行业，对于服务是永远不懈怠的，店员一定要热情，有顾客路过店的门口，突然传来“欢迎光临，xx餐馆”，只要你听见，无论你是否停下脚步，但你已经对这家店有了印象。

*后一点**是*劲爆的一点，那就是价格，什么跳楼价卖血价不提倡，但如果吃一盘白菜的*能吃到更好食材的产品，那顾客一定都会被吸引过来!虽然价格是*吸引消费者的一个法宝，但这个**要慎重使用，切勿深陷价格陷阱中!

惊人的厨艺

在重庆的磁器口，小吃多到什么程度是无法想象的，但至今为止我只记得一边打一边出粉的手工酸辣粉，这特色的厨艺，恐怕只有川渝才能看到!所以开店也是一样，后厨虽然是重地，闲人进不去，但我们不要把老师**的技术藏起来，利用各种方法，把厨艺展示出来，这样**能吸引到更多的消费者。

投稿作者：孤芳不自赏46

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