现在人们的生活基本离不开快餐,快餐加盟行业发展迅速扩张,一些创业者也对此虎视眈眈,那么想要开店的话就一定不要错过小编今天的报道了,为您介绍相关经营技巧!
**:味道要好,快餐产品的味道是吸引顾客的关键所在。
第二:注意店面卫生。地板脏脏的,桌子脏脏的,墙上油乎乎的,厨房的味道满屋窜,这样的快餐店顾客是不会进店的,店面的环境和卫生也是顾客光临和吸引回头客的重要因素。
第三:上菜要快。生活节奏的加快,使人们对时间观念越来越重视,快餐店的上菜速度快,不仅能够满足客人的时间要求也能*大限度提高餐桌的利用率,接待更多的客人。
第四:服务员态度要好,服务员要机灵,能眼观八面耳听四方,嘴还特甜,让顾客能有一个愉快的用餐心情。
第五:不要吝啬那点免费的茶水和餐巾纸。客人来了后就马上倒茶,在上菜的同时多给点餐巾纸。满足客人的用餐要求。
第六:真正地把顾客当上帝。听过一个故事,一个乞丐走进一个餐厅,服务员爱理不理的,经理就很热情的迎上去,周到地为乞丐要了他想要的东西,服务员不解问:为什么你对一个乞丐如此热情?经理回答,他是用他所有的*来买我的东西,而别的顾客只是用他们的一部分*来消费,我没有理由不为他热情地服务!热情的态度不仅能够给客人带来愉快的用餐心情,也是一种隐性的宣传手段。
投稿作者:孤芳不自赏46
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