咖啡西餐加盟能赚钱吗？2017年咖啡西餐加盟店投资分析

2017.04.11 来源: 互联网大字

现在很多咖啡厅也在经营西餐生意，为的是能留住更多顾客，而对于开一家咖啡西餐加盟店到底怎么样，还有很多人对此都有一肚子疑问。其实开这类店铺也需要做好各方面的准备工作才能够拥有一个好的开始。如果你想从头学习，可以来看看基本流程是什么样的。

目标定位

开店之前,一定要有个明确的定位。自己要开的店是主打咖啡,还是主打西餐这是非常关键的一点,关系到目标人群的定位及以后的经营。尽管现在世面上的好多店都是以"××咖啡"命名,但有很大一部分实质上是一个餐吧。

如果选择主打咖啡的话,必然对咖啡的质量要求非常高,无论是咖啡豆的选取还是研磨、调制技艺,都要非常专业。这种店的目标人群一般是白领、商人、学者等。如果是主打西餐、中式套餐的话,定位就比较广泛了。无论是哪种定位,一定要有自己明确的特色,才能在竞争中立于不败之地。

资金

一般来讲，开一家咖啡西餐加盟店，*合适的面积是300-400平方米。因此，每年的租金就是一项不小的开支。再加上装修费、购置咖啡机、各种咖啡豆的费用以及人员培训费等，启动资金需要80-100万。

如果是加盟，视品牌不同，还需***交纳20-40万不等的加盟费。此外，日常的各种消耗品支出、员工工资等还要列入到流动资金的范围内。

经营管理

如果自己不具备专业知识和经验的话,招聘相关的经理人员就非常重要。比如培训经理,一定要对咖啡制作的各项过程以及咖啡文化非常精通。日常经营方面,一定要非常重视培养自己特定的顾客群。

注意事项

如果是主打咖啡,不仅要**其质量,还要做一个咖啡文化的传播使者,让顾客渐渐从心底里爱上这个东西。此外,一些营销手段的运用也会起到很好的作用,如办理储值卡、赠送优惠券等等,特殊节日,如情人节、圣诞节的策划活动也必不可少。

过以上介绍，相信你对开一家咖啡西餐加盟店的大体步骤已经很熟悉了。小编分享了一些经验，希望可以提供给各位投资商一些启示。希望可以帮助各位顺利开店，做好投资管理工作。

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