如何选购酿酒设备?

2017.04.11 来源: 互联网大字

面对现在市场上数不清的酿酒设备厂家，五花八门的，大家看的眼花缭乱，那么，如何选购酿酒设备呢?下面就由3158名酒网小编为大家介绍一下吧。

一、看材质

酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感，哪种材料*适合我们做酿酒设备，下面对不同材质分析如下。

二、常见的酿酒设备有：

1、木甄

造价便宜，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，便宜买贵着用。

2、铁皮

造价当然也便宜，不过铁皮容易生锈，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。

3、铝合金

不会生锈，不耐高温。铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被分解出来，影响到白酒的质量，含有致癌物质，国家食品卫生法规定，不能用铝合金来制作食品器具。

4、陶瓷

用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。

5、铜

有铜离子能提升白酒品质，是*好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小设备要几万元。

6、不锈钢

有工业用、食品专用、医疗专用钢材，通常食品专用的是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能**白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的*好选择。

如果要购买不锈钢的酿酒设备，*好是用不锈钢识别药水检测一下是不是8K304不锈钢材质，或者看商家有没有设备材质检测报告。唐三镜酿酒设备材质为8k304不锈钢材质制作，均有国家检验报告。

那么，经过以上的了解，我们知道了酿酒设备的材质是很重要的，如果只是一味的在意价格，那你的生意是很难做的，唐三镜酿酒设备是整个行业的**企业，提供免费酒厂酿酒技术教学，学会再买!

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