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中国传统糕点有哪些?如今，糕点已经成为人们日常生活中不可缺少的甜点之一。与西式糕点相比，中国传统糕点种类更加丰富，而且由于各地物产和风俗习惯不同，形成的糕点风味也有所区别。喜欢吃中国传统糕点的人非常多。下面3158餐饮网小编为大家介绍中国传统糕点...
中国传统糕点有哪些?
京派：以北京为代表，重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜或纯咸。代表品种为京八件和红、白月饼。
苏派：以江苏苏州为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种为苏式月饼和猪油年糕。
广派：以广州地区为代表，制作时糅合西点的技巧和特色，制作精细，咸甜兼备。代表品种有绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥。
潮派：以潮州为代表，馅料以豆沙、糖冬瓜、糖肥膘为主，葱香风味突出。代表品种和老婆饼和春饼。
宁派：以宁波为代表，以酥为主，酥、软、脆分明。代表品种为苔生片、苔菜千层酥、苔菜月饼，以及松脆香甜的多孔“三北”藕丝糖。
川派：以成渝地区为代表，糯米制品较多，软糯油润，香甜酥脆。代表品种为桃片和米花糖。
滇派：以云南为代表，选取富有当地特色的原始材料烹饪而成，鲜美可口。代表品种有云腿月饼和鲜花饼。
五千年的泱泱华夏，美食众多，传统糕点自然也是数不胜数。如果你想要开一个中国传统糕点店，找准自己想要开的糕点店类型，现在就行动起来吧!
投稿作者：孤芳不自赏46
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