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80后美女白领辞职卖馄饨想做成百年老店

2017.04.10   来源: 互联网 大字

对不起啊,馄饨还要等15分钟才有,旁边的蔡林记开门了,赶时间的话就去那边吧。”三宝馄饨店的**娘高露向排队的客人道歉的说。尽管如此,还是有不少客人留下来等一碗馄饨,高露的馄饨店总是这样的**。

年前,高露还是一个白领,“每天画着精致的小淡妆,过着朝九晚五的小日子。”那时,她在建材市场任职招商部和物业部经理。现在,她是三宝馄饨的**,也是主厨,她能一边默数锅里馄饨个数,一边一手抓四个纸碗添调料,一人招待一整个店的客人。“自从当了**就再也木有人追了。”这位1982年出生的美女,客人说她是“长发版的孙燕姿”,她则说自己是“剩斗士”,拥有美好的爱情是梦想。

高露说,开店当**几乎是每个年轻白领的梦想,而她不仅是想,还真干了。“我是吃货,*爱吃馄饨,吃得多了,自然知道好的馄饨是怎么做的。”于是,就有了三宝馄饨,**家店开在香港路。

去年年底,长江日报路上的第二家三宝馄饨开业,“掌握三宝馄饨核心科技”的高露驻守新店,不少熟客硬是从**家店追了过来,因为她在这里。“**,天天这多人,你一年要*几千万吧,”有人开玩笑。“不止呢,好几个亿呢。”高露边煮馄饨边笑嘻嘻回应。

高露清楚记得熟客的口味,这个不喜欢葱,那个不加紫菜。她还能把客人的脸和住处“自动匹配定位”:这个是彩票家的,那个是五金家的,往往熟客站在店门口叫一声“两碗馄饨”,只要不是太忙,高露一会就能送到,尽管她的店里贴了“不提供送餐服务”的告示。

开**家店,她用了10年的时间做梦和存*;开第二家店,从选址装修到开门营业,只用了1个月时间。开店3年,高露由一个背负梦想的年轻人,成长为利落干练的**娘。“我们这代人,和上一代人不一样。”在她眼里,挣*和交朋友同等重要,生活和梦想同等重要。

投稿作者:孤芳不自赏46

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