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从2016年开始，一轮以打造大厨电产业平台为核心的战略布局，就已经在中国市场的中外企业之间展开。美的是*早提出大厨电概念的企业，这源自于其原本只是以微波炉为主体，后来整合传统的烟灶消三件套，又相继整合电烤箱、热水器、洗碗机、吸尘器等产品。
海尔的大厨电产业，则除了在经营品类上涵盖传统的烟灶消，还包括烤蒸烤，以及洗碗机等。但是略有不同的是，海尔的大厨电还横向打通了多品牌的新战略格局，包括海尔、卡萨帝、斐雪派克、美国GE、统帅等五***的横向格局。
回到专业型厨电企业身上，方太近年来的跨界扩张，已经从烟灶消，进入微蒸烤，甚至还有水槽洗碗机、蒸微一体机、欧近吸油烟机等一系列跨界产品，以及热水器。可以说是，厨电品类的盘子已经全面扩容并建立起来。这为方太自身做大规模蛋糕打下坚实基础。
**电器作为厨电上市企业的带头大哥，近年来一直在谋求规模与利润的同步快增长，同样其也一直在构建大厨电产业的格局。除了在品类上不断扩张之外，还从家用市场向商用领域发展，打造公共烟道的油烟净化机;从厨电向净水等关联领域的发展;这有望进一步拓宽传统厨电产业的发展边界和思路。
通过打造大厨电产业的平台，做大整个厨电产业的蛋糕。这只是*基础的**步。接下来则是考验所有厨电企业"真功夫"的关键时刻，那就是要充分做厚厨电单一品类市场，借此构建企业差异化竞争的相对优势。
投稿作者：孤芳不自赏46
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