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制糖工业废水是以甜菜或甘蔗为原料制糖过程中排出的废水。 主要来自制糖生产过程和制糖副产品综合利用过程。废水中一般含有有机物和糖分，COD、BOD 很高，废水色度深、含氮、磷、钾等元素较高，其中主要来自斜槽废水、榨糖废水、蒸馏废水、地面冲洗水等。
糖果大多数时候与甜蜜联系在一起，而制糖工业背后隐藏的水污染异常严重，造成环境负担，影响人们正常的生产和生活。2017年1月4日，环保部办公厅印发《制糖工业污染防*技术政策》，对制糖工业源头及生产过程污染防控、污染*理及综合利用以及二次污染防*等内容进行了规定。
技术政策为指导性文件，可为制糖工业产业政策和污染防*规划制定、排污许可制度贯彻实施、污染防*技术路线选择等环境管理及企业污染防*工作提供技术支撑。其中明确，制糖工业应优化产业结构，严格行业准入，淘汰落后产能，加快技术进步，加强资源能源的综合利用。
我国是世界上主要的食糖生产和消费大国。广西是全国的产糖大省，同时，制糖废水也成为广西**大水污染源。由于地域性差异，技术水平低，设备落后等原因，广西大部分制糖企业采用直流供水或部分循环供水方式，造成水资源极大浪费，同时向环境排放大量的有机污染物和废水，对当地水资源环境造成严重污染。
2013年广西发布*部《甘蔗制糖工业水污染物排放标准》， 对广西制糖企业提出环保要求，将促使各企业改进生产工艺，淘汰一批耗能高、排污量大的设备，*终促进制糖产业结构调整。2017年1月4日，环保部办公厅印发《制糖工业污染防*技术政策》，对制糖工业源头及生产过程污染防控、污染*理及综合利用以及二次污染防*等内容进行了规定。
投稿作者：孤芳不自赏46
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