3158招商加盟网

京派炸酱冷面的做法

2017.04.11   来源: 互联网 大字

材料面条,如果“来赛”的话,*好能够自擀面团,不行也只能采用机制切面。

酱,黄酱(*好选用*****六必居的,一包备用),甜面酱(一包备用),肥肉丁,瘦肉丁。

面码,炸酱面的面码种类繁多,黄瓜、白菜、芹菜、韭菜、豆芽菜、心里美萝卜、豆腐干、青葱、新大蒜、大葱、扁豆、豌豆、青豆、豆角等都可以作为面码。

做法

先煸肥肉丁,后加瘦肉丁(怕麻烦也可以选择肥瘦肉兼有的五花肉切丁),出油煸好后盛出。

把混合好的酱倒入锅内翻炒(黄酱和甜面酱可根据自己的口味按照2:1到5:1的比例混合),炒出香味后倒入肉丁一起熬制。熬的时间要长,并且边熬边往锅里加少量水(以免干锅),等熬到颜色发黑就熬成了。

出锅的时候撒点葱白末儿,用以提味。(一次可以多做一点,吃不完的盛入玻璃瓶或保鲜盒中,放置冰箱冷藏,想吃就拿出来拌,吃一个星期没问题。)黄瓜、萝卜等切丝,黄豆、青豆等焯过去生即可(如果是正宗的炸酱面,应该按照规矩,根据季节的不同准备8样时蔬作为面码,以求口味的多样化和图个彩头)。

面条煮熟后过凉水,*后在面条上拌上2大勺香喷喷的炸酱,再放入各种菜码,就等着大嚼一番吧。

投稿作者:孤芳不自赏46

免责声明:内容来源于网络,本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性,如有侵权请及时联系,我们核对情况属实,对该内容进行下架删除。 [删除申请]
咨询项目,请扫微信二维码。
微信扫码
在线咨询
领取资料
微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”,发送项目名或品牌名,立即咨询加盟项目。
下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

2018如何选择适合自己创业项目

当今时代人们都倡导环保,很多的环保品牌被广大消费者所支持,金火旺木炭机就是一个备受消费者支持和认可的...

金火旺木炭机可以加盟吗?费用和要求是什么?

时下创业已成为一种普遍现象,因为创业有机会让我们更快的完成梦想,不过创业要选择对的品牌,如今可以加盟...

澳洁干洗加盟好不好?怎么加盟

干洗行业是一个新兴的发展势头较猛的服务行业,在干洗方面是非常专业的,在这里消费的顾客满意度都非常高,...

金火旺木炭机加盟有哪些步骤

不论是烧烤还是其他烤肉,必不可少的就是木炭,这样原生态做出来的食物才更美味。金火旺木炭机专业生产木炭...

爱亲母婴接受加盟吗?开店的成本是多少?

爱亲母婴接受加盟吗?开店的成本是多少?爱亲母婴室接受加盟的,并且开店的成本也比较合理。爱亲母婴作为知...

爱亲母婴在四川接受加盟吗?加盟费是多少?

爱亲母婴在四川接受加盟吗?加盟费是多少?爱亲母婴在四川接受加盟,加盟费一般需要投资者和公司负责人面议...

关于我们 | 极速版 | 电脑版

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部