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美式蔬菜凉面的做法

2017.04.11   来源: 互联网 大字

原料绿色菠菜面100克、豆芽菜10克、紫圆白菜10克、胡萝卜20克

辅料醋1大匙、白醋1大匙、糖21/2大匙、冷开水3大匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、蒜泥1/2茶匙

做法

1.豆芽菜洗净;紫圆白菜及胡萝卜洗净,切丝;把所有处理好的材料浸泡在凉水中备用。

2.将菠菜面放入沸水中煮熟,捞出放入冷开水中冲凉,沥干水分,拌入少许油备用。

3.把所有调味料调匀成酱汁待用。

4.将面盛入盘中,放上沥干的豆芽菜、紫圆白菜丝、胡萝卜丝,*后淋上酱汁,拌匀即可。

Tips

蔬菜洗净处理后,放入凉水浸泡,口感会更好。

投稿作者:孤芳不自赏46

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