原料绿色菠菜面100克、豆芽菜10克、紫圆白菜10克、胡萝卜20克
辅料醋1大匙、白醋1大匙、糖21/2大匙、冷开水3大匙、酱油1茶匙、香油1茶匙、蒜泥1/2茶匙
做法
1.豆芽菜洗净;紫圆白菜及胡萝卜洗净,切丝;把所有处理好的材料浸泡在凉水中备用。
2.将菠菜面放入沸水中煮熟,捞出放入冷开水中冲凉,沥干水分,拌入少许油备用。
3.把所有调味料调匀成酱汁待用。
4.将面盛入盘中,放上沥干的豆芽菜、紫圆白菜丝、胡萝卜丝,*后淋上酱汁,拌匀即可。
Tips
蔬菜洗净处理后,放入凉水浸泡,口感会更好。
投稿作者:孤芳不自赏46
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