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墨西哥凉面的做法

2017.04.11   来源: 互联网 大字

材料意大利面1把,鸡蛋一只

调味料墨西哥酱2大匙

做法

1、面条煮熟,移入冰箱冷藏2小时;鸡蛋煎熟后备用。

2、将面条从冰箱取出,加入适量冰水,再加入墨西哥酱拌匀,上面放煎好的鸡蛋即可。

Tips:墨西哥酱的做法

材料羊葱1/4个,蒜末1/2大匙,橄榄油2大匙,水煮番茄丁及煮汁各1大匙,白酒2大匙,香叶1片,白胡椒少许

做法洋葱切丁,和蒜末一起入油锅爆香,倒入水煮番茄丁和煮番茄的汁,再把剩下的材料通通加入煮沸即可。

投稿作者:孤芳不自赏46

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