家常包子的做法

2017.04.07 来源: 互联网大字

包子作为大众爱吃的食品，其受欢迎的程度，自然是不错的。一方面不仅因为其的口感美味，另外一方面也因为其十分容易果腹。尤其是许多人将其作为早餐的选择。不过包子的做法却不是很难的，下面就教你如何在家做包子。

一、鲜肉包子

材料：肉糜;鸡蛋;面粉;葱花;姜末;盐;糖;老抽;鸡精;

做法：

1、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀;

2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状;

3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团;

4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅;

5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。

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