《向往的生活》黄磊如何制作凉皮?

2017.03.30 来源: 互联网大字

继上期节目白百何提出想要吃凉皮之后，本期节目中，黄磊苦心“钻研”如何制作凉皮。对于黄磊来说，这也是他自己**次动手做凉皮。他不断尝试，一次又一次的失败并没有让他放弃，而是更加精益求精，追求更高品质的美食。拥有“美食强迫症”的黄小厨在经历了多次的尝试之后，终于做出“**凉皮”，惹得白百何和何炅连连称赞

本期节目中，因为白百何点菜想吃凉皮，为此，黄磊打算自己亲手制作。他先将低筋面粉和水沉淀，然后不断地加面粉调和粘稠度，*后将其蒸熟。然而，蒸后的面皮却不尽人意，黄小厨认为其没有蒸透，吃起来不够爽口。在总结了原因之后，黄小厨继续尝试。

第二次制作出的面皮依然没有达到黄小厨的要求，他觉得面皮不够劲道，没有劲儿。站在一旁的刘宪华看到黄老师如此用心地为大家做美食，不禁心疼道：“我觉得你是太追求**了，已经做得非常好。”然而对于拥有“美食强迫症”的黄小厨来说，想要做出美味的食物*先要做到让自己满意。对于不满意的面皮，黄小厨继续坚持，一遍又一遍地尝试。他还自言自语：“我就不信了，一定可以做得更好。”

在经历了一下午的不断试验之后，黄小厨终于做出了令自己满意的面皮，从厚度到透明度再到弹性，每一个方面都做得非常棒，他自己也露出了开心的表情。何炅品尝之后更是不禁夸赞：“真好吃，简直是**凉皮。”晚餐中，当加入黄瓜丝、豆芽和适量辣椒油之后搅拌而成的凉皮端上桌子时，白百何更是着急跃跃欲试，对于黄小厨做的美食频频点头，赞叹有加。

做凉皮这件事对于黄小厨来说是一次新的尝试，虽然一开始总是失败，但是他并没有就此放弃，总结经验之后，自然会做出令人喜爱的美食。而对于做美食，黄磊**有着“强迫症”，正如他自己说的那样：吃饭的人要粗枝大叶，做饭的人要有点强迫症!其实不只是做美食，做任何一件事都需要坚持不懈的努力，失败之后要总结经验继续尝试。

投稿作者：孤芳不自赏46

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