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随着人们生活水平的提高，我国餐饮业得到快速的发展，与此同时“餐厨垃圾”问题也日益显现。为了更好的加强餐厨废弃物的监管，3月15日，遵义市城管综合执法支队三大队餐厨垃圾监管中队正式挂牌成立，据了解，该中队是贵州*支专项负责对餐厨垃圾进行监管的执法中队。
当前，遵义四城区(红花岗区、汇川区、播州区、新蒲新区)餐厨垃圾生产单位及个人约4000余户，日产出餐厨垃圾约120吨，每天6辆专门回收餐厨垃圾的车循环运行在遵义回收餐厨垃圾，然后再运输到遵义市餐厨垃圾处理厂进行处理。
“目前，除各级**机关、学校，以及几家大型知名餐饮企业积极支持统一收运外，剩下约90%的垃圾被分布在郊区的养猪户运走，用来养殖潲水猪。”一名餐厨垃圾收运工介绍。
据了解，市区内许多餐饮店都与生猪养殖户签订了收购协议，每桶50公斤的“潲水”约4元*，个别大型餐饮户一年潲水销售收入能达4-5万元。2013年，遵义市10个部门联合印发了《遵义市餐厨垃圾管理办法》(试行)，对该市餐厨垃圾资源化利用，无害化处理进行了详细规定。
按规定，餐厨垃圾收集、运输、处置实行许可准入制，禁止任何单位和个人未取得许可证，擅自对餐厨垃圾进行收集、运输、处置，违反者*高可处3万元罚款。从事餐厨垃圾收集、运输的单位，未经批准擅自停业、歇业的处5万元以上10万以下罚款。
于曦还介绍，该中队将督促餐厨垃圾生产单位应当建立餐厨垃圾交运台账，真实、完整记录餐厨垃圾产生数量和去向。餐厨垃圾收集、运输单位建立收运台账，真实、完整记录收运时间、来源、数量及去向。餐厨垃圾处置单位也要建立处置台账，记录下收到时间、来源、数量、处置方式、产品流向、运行数据等。
同时，执法中队还将监督从事餐厨垃圾收集、运输单位是否有城市管理行政部门颁发的《遵义市餐厨垃圾准运证》，车厢外是否设置有统一的餐厨垃圾收运车的标识，收运人员是否佩戴《餐厨垃圾收运证》，并在规定时间内进行收集、在当日运输至处置场(厂)。
投稿作者：孤芳不自赏46
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