3158招商加盟网

浓香型白酒酿造工艺复杂、酿造成本高

2017.03.27   来源: 互联网 大字

要酿造高品质的浓香型白酒,对环境、技艺和工匠的要求很高,浓香型白酒也是工艺为复杂、酿造成本很高的酿造方式。

例如五粮液从原料甄选、包包曲制曲、古法酿造、按质摘酒、陈酿、基酒勾兑,均要经过“42道防线”衍生并提升的18个关键点和76个专检点,108道工序。

然而,如此严苛的工艺所生产出的基酒,经过“优中选优、花中选花、好中选好”后,仅仅只有不到20%才有机会成为为稀缺、弥足珍贵的五粮液酒。

其余的基酒将根据其酒体的不同风格特点,用于五粮液系列产品的生产。

酱香型白酒与浓香型白酒的酿造工艺大相径庭,所酿造出来的酱香型基酒几乎90%都拿来生产**酱酒。

投稿作者:孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

关于我们 | 极速版 | 电脑版 | 客户端 |

电话:023-62873158

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部