樱桃罐头怎么做?樱桃罐头做法

2017.03.20 来源: 互联网大字

樱桃是季节性的水果，吃樱桃的时候就那么短短的几天，过了就没有了，那么，我们怎样将樱桃保存起来了?那就是做樱桃罐头。下面我们一起来看看樱桃罐头怎么做?

食材有: 樱桃桃冰糖

樱桃罐头做法：

1、玻璃罐头瓶子及瓶盖，刷洗干净，入大蒸锅中添足量水，高*煮15-20分钟，充分的高温杀菌。将瓶子倒扣过来，控干水分。(瓶子的处理很重要，它决定了储存质量。一定要高温杀菌，瓶子和盖子都要控干水分)

2、樱桃去把，冲洗干净。汤锅刷干净，不能有一点油星儿。将樱桃放入汤锅中，加水，放适量冰糖，水量没过樱桃为宜。烧开后立即关*，趁热将樱桃连汤装满罐头瓶中，使劲拧紧盖子。(只要烧开即可，*候过了，樱桃就太软了)

3、将装好的罐头瓶子全部摆入大蒸锅中，加入适量的水，大*烧开五分钟左右，关*，自然晾凉冷却即可。(此时还是热的，仔细看瓶盖子是鼓起来，等冷却后，盖子就会凹下去，即达到了真空状态)

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