手把手教你做猫耳朵零食

2017.03.17 来源: 互联网大字

*近喜欢吃猫耳朵，虽然超市有卖猫耳朵很好吃，就是不放心用什么油炸，但还是自己做的卫生健康，而且简单易做，****，做猫耳朵、酥、脆、香、真的比外面卖还好吃!

①紫薯削掉皮，切成片儿，放锅里面蒸熟。然后用勺子压成紫薯泥。油酥粉的做法：碗里放干面粉，锅里倒油烧热浇在盖面上用筷子搅匀分成两半备用。白色的面团：面粉、鸡蛋一个、白糖一勺、黑芝麻一勺、油酥粉、纯牛奶和成面团盖上盖子醒10分钟紫色的面团：面粉、黑芝麻、白糖一勺、鸡蛋一个、油酥粉和紫薯泥和成面团盖上盖子醒10分钟

3,把2种颜色的面团揉光滑擀成长条形，白色面片刷一层水，两种颜色面片重叠用擀面棍再轻轻擀一下，两头卷紧一点卷起来。

放上保鲜膜放在冰箱大约1小时冻硬。在拿出来，放2分钟软一下切成薄片，切的越薄炸的趆香脆锅里放油烧热8成热后记住(一定要关小*)炸猫耳朵，用筷子不停的翻动，炸的时候千万要记住不炸煳了炸上色的猫耳朵捞出控干油猫耳朵切的趆薄炸出来很脆成品开吃

投稿作者：孤芳不自赏46

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